Sa mabilis na mundo ngayon, tinitiyak ang pagiging bago at kalidad ng mga produktong frozen na pagkain, lalo na ang sorbetes, ay mas mahalaga kaysa dati.
Sa mapagkumpitensyang komersyal na mundo ngayon, ang mga negosyo ay higit na may kamalayan kaysa sa kahalagahan ng mga kagamitan na mahusay sa enerhiya.